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柑普品种太多分不清,弄懂这几个关键词

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大理铁观音加盟 发表于 2021-4-21 13:56:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
柑普品种太多,柑普、桔普、陈年普洱经常分不清?怎样办?不用急,下面这几个关键词,帮你分清柑普茶......

陈皮普洱

熟普与陈皮拌杂而饮称之为陈皮普洱茶,陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称“广陈皮”,而广陈皮则以广东新会县所产为上品,我们也可称之为“新会陈皮”。

柑普

以纯自然的柑皮和普洱茶为质料,既有新会柑清醇的果香味,又有云南普洱熟茶醇厚的甘香之味。

桔普

就是以桔子皮与普洱为质料,经特别工艺建造而成。

桔皮薄,果皮与果肉轻易分隔,果瓣之间也轻易分隔,油室细小,经晾干大概枯燥后不具有药用代价,沏茶也没有陈香味。

柑皮比桔皮厚,油包颗粒较大并清楚可见,经晾晒大概枯燥后黄酮类化合物增加,沏茶时有甜美味和回甘口感。

茶枝柑

又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑,学名茶枝柑,是广东省江门市新会区的著名土特产。新会柑在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡,历史上有大种油身、细种油身、大蒂、高督等四个品种。冗长的种植过程中,农民从大红柑这一品种里挑选出优异品各种植,就是现在的新会柑了。今朝新会茶枝柑按种植方式分为圈枝柑和驳枝柑。

小青柑

采摘时候还早于青柑,尚处于幼果阶段,小青柑芳香油含量比大红柑要高,柑味激烈,味苦涩香芬芳,皮厚僵硬,加工工艺难度较高。

小青柑和大红柑相比,内含物资最大的分歧在于,小青柑挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高。

二红柑

采摘于夏历寒露到小雪时代(即11月左右)所加工的皮,介于青果与熟果之间,故表皮褐绿中有微红,皮质稍厚带硬,油室凹孔较大,味辛劳中稍带微甜;

大红柑

大红柑即是指采摘于小雪至小寒时代(即12月左右)所加工的成熟柑皮,果皮光彩鲜红色至大红色,陈皮光彩棕红色至棕黑色,质软、皮厚、性温,味甜香,不耐贮

糖分很高,用大红柑陈皮建造的柑普茶,口感较为甜润,对胃肠刺激性性相对要弱一些

在选购柑普茶时,分歧的茶友可以按照自己的爱好和需要,挑选功效分歧、口感分歧的柑普。如喜好刺激性小一些,口感较为甜润的,那末倡议挑选红柑;喜好辛香,清新的茶友可以挑选青柑。

【此文章为清远御品博睿茶庄的懂茶妹(loveyou19930508)原创,转载请说明,特此声明!假如您有更多关于茶叶保存、冲泡、品饮选购等需要征询,请加懂茶妹一路交换进修。】
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