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阿伯开了60年的凉茶铺,清远人喝了一辈子,现在......

12 / 2244
un43736 发表于 2021-4-21 13:54:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
“妈咪,我喉咙痛!”

“妈咪,我伤风啊~”

“妈咪......”

“唔好吵!等阵同你去饮凉茶!”

在广东,不管季节交替,还是饮食湿热上火,来一杯凉茶立即处理。不能不说:“凉茶,是广东人的拯救水!”


在奶茶占据各大贸易街前,清远每条街都有一间凉茶铺保护着。

清远有间凉茶铺开了60多年,随着时代的成长凉茶铺能够会越来越少,人们渐渐将它忘记,有人感觉伤身、有人感觉无效、有人感觉......


凉茶被便当的罐装、袋沏茶、加工颗粒冲剂所取代,昔日坐在凉茶铺喝凉茶的场面被打破,很多对峙手工熬制的凉茶铺不能不面临转型。
这期小萌带着大师
去寻觅保护着我们长大的凉茶铺~

1

转角遇上凉茶铺 | 冯志忠凉茶铺

老街坊听到冯志忠能够还记不起是哪家凉茶铺,可是一说“旧电影院凉茶铺”,就一定晓得是忠伯的凉茶铺。

这家凉茶铺有60多年的历史啦,看着街道的浮浮沉沉,由旧电影院开业到结业,见证门生时代的我们长大,交织着光影记忆。


开创人忠伯已经仙逝,凉茶铺都换了三小我打理,但仍然对峙保护这里的人们。


冯志忠凉茶铺最著名的非五花茶莫属,儿时要喝清热降火凉茶的福音。


凉茶纷歧定是苦的,除了廿四味、癍痧,这类苦到成为很多人噩梦的凉茶。还有罗汉果五花茶、菊花雪梨茶等,清润味甜的凉茶。




由        金银花,菊花,槐花,木棉花,鸡蛋花五莳花熬制而成,再加入蜜糖,清甜醇厚,消暑、生津、止渴,最中意的凉茶,夏日消暑最好~






听阿妈讲
之前同阿爸去电影院拍拖睇戏
城市在这里买支五花茶上去 ~

2

清远人都喝过的凉茶铺 | 强力凉茶

强力凉茶可以说是外乡突起的加盟凉茶铺,顶峰期间几近一条街标配一间。


几近每一个清远人都喝过强力凉茶,小萌来的这家大鬼话话都开了16年,凭着一碗清热祛湿的凉茶,耸峙不倒。每次热气、上火,去喝一碗清热解毒凉茶,根基就会火气全退!




有一杯装的,也有一瓶装方便照顾的。凉茶一般都是煲好放在保温壶,老板还会仔细的用凉水泡着铁壶内部,温度合适就倒在碗里,给人们享用~




凉茶虽苦,唯一值得抚慰的就是,配上超好吃的陈皮送口,陈皮咸咸酸酸,一口下去凉茶的苦涩瞬间跑光光啦~


3

家楼下的凉茶铺 | 志和堂凉茶

说出来这家凉茶铺能够很多人都不晓得,可是大观街的街坊就一定晓得!在大观街尾开了20年,略不留心就和这家凉茶铺擦肩而过。


摆放着一排排整洁的凉茶壶,写满各类症状凉茶品种的牌子,客人或坐或站享用着店东用十几种药材熬制的凉茶。


小小的铺头承载着很多街坊的童年回忆~来店的人必点一杯凉茶王。熬夜上火必备佳品!实在这家店的凉茶王就是癍痧,几近每个清远人都被癍痧祸患过。




一口下去苦味立即充溢在全部口腔,苦到喉咙、苦到胃~

小时辰被妈妈逼着喝,边喝边流泪说今后都不要喝;长大后就自己乖乖的跑到楼下,眯着眼睛“咕噜咕噜”的喝完...


4

外乡凉茶铺 | 土申留凉茶

        土申留凉茶能够已经渐渐地淡出了人们的视野,2000年景立的凉茶铺,昔时可以说是清远最为著名的凉茶铺,风头一时无两。




        对峙逐日煲逐日卖,卖不完就要倒掉;宁愿赚少点,也对峙用上乘药材。




        即使时代在飞速成长,可是老板仍然对峙手工熬制,每一位来到的客人,做到望闻问切,良知负义务。还会仔细提醒你要戒口,要留意的工作。


由于真材实料,所以凉茶都是浓厚又苦,怕苦的宝宝,去土申留饮凉茶就要留意啦。


5

连锁凉茶铺 | 曾氏凉茶

近几年在清远开起的连锁凉茶铺,在清远也有十多家分店,口胃多样,能满足分歧顾客的需求。


咦~本来这里还有妇科茶,小萌一个大男生就不试咯~听老板娘说,这里的妇科茶功效也不赖,很多不舒服的蜜斯姐城市来这里喝上一杯的呢~




天气热一点,这里也会建造龟苓膏哦~比起吃罐装的龟苓膏,固然要来试新颖建造的,小萌来的时辰恰巧天气又又又又转凉,和龟苓膏失之交臂...

凉茶虽苦,但甜的是人情!



“唔好经常食热气嘢、熬夜啦,凉茶饮多城市伤身!”

简简单单的一句话,直击小萌心中的软肋,这里卖的不是凉茶,而是温情。老凉茶铺就像一份久远的记忆,承载着我们无数人的回忆。

图片来历收集



走在陌头上传统的凉茶铺,发现越来越少,心里不由有种失落感。一杯凉茶,价格虽廉价,但背后却是老匠人无数个日月的对峙

图片来历收集
有那里的凉茶铺
是你从小帮衬到大的?
快留言告诉小萌吧~
*编辑:啊茶
*清远微盟原创图文,未经答应请勿转载
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宋家小菠菜臃 发表于 2021-4-21 13:54:55 | 显示全部楼层
虚火喝什么好
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南屏晚风_cc 发表于 2021-4-21 13:55:55 | 显示全部楼层
发d正经d嘿野啊,无哩头沟乜7都发出来,甘7闲就帮下d穷人!
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纯农赣 发表于 2021-4-21 13:56:01 | 显示全部楼层
呃鸠人,何来60年,以前那里是卖雪糕零食的,我番学日日经过
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温州铁观音茶 发表于 2021-4-21 13:56:18 | 显示全部楼层
以前系广州陈田村卖过强力凉茶
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现实永不言弃言j 发表于 2021-4-21 13:57:15 | 显示全部楼层
旧电影院冯志忠医师凉茶,对症饮茶,效果掂
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舟山铁观音选购 发表于 2021-4-21 13:58:04 | 显示全部楼层
记忆停留在用玻璃杯的时候
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你不感觉可惜吗 发表于 2021-4-21 13:59:00 | 显示全部楼层
旧电影院冯志忠医师凉茶是20年前那一家吗?我以为是结业换人了
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童心未泯未t 发表于 2021-4-21 13:59:51 | 显示全部楼层
凉茶铺没少良心铺少了,千篇一律。
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123467209 发表于 2021-4-21 14:00:51 | 显示全部楼层
贵到过命
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